お弁当の最近のブログ記事

高校に通うようになってから、再び毎日お弁当を作っているあやこです。

中学入学時も作っていたのですが、あやこが作っているとわかった途端に、周囲の女の子達から「変」だの「かわいそうなお弁当」だの毎日言われ続けて、とうとう止めてしまってたんですね。

さすがに高校にはそんな幼稚な子はいないようで。今のところほぼ毎日作って行ってます。

2回だけかな？

あんまり疲れてたので私が代わったのは。

ちなみに今日のおかず入れの様子。

箱はお父さんのです。あやこのはもうちょっと小さいサイズ。

・ 豚の生姜焼き

・ だし巻き玉子

・ かぼちゃの煮付け

・ 小松菜のおしたし

・ プチトマト

小松菜のおしたしは、だしとみりんとしょうゆにほんの少しごま油と豆板醤を入れて、かぼちゃの煮付けと違った風味で食べられるようにしてあります。

だし巻きの味付けはフードコーディネーターの飯島奈美さんのレシピで。その通り作ったら、感動する程おいしくできますので。

うちから高校まで、電車も含めて1時間強の道程の中に、コンビニというものが一切ないので、絶対にお弁当を忘れることはできません。校内にパンの自販機はあるらしいのですが、確実に買えるとは限りませんしねぇ。

毎日5時起きでお弁当作りは大変だけど、続いてくれると良いなぁ。

1週間後には私立１校目の試験だと言うのに、突然襲ってきたキャラ弁の波に逆らうことができず、あやこちゃんが作っちゃいました。朝の5時から1時間半もかけて。ラスカル弁当(笑)

右端の茶色い物体はミニハンバーグ。左端の白っぽいのがハムとにんじんのポテトサラダ。真ん中が小松菜と油揚げのおしたしです。ハンバーグとポテトサラダは前日の夜に作ってました。

ラスカルは全卵（だししょうゆ入り）の薄焼き玉子と卵白の薄焼き玉子と焼き海苔とハムです。ラスカルとご飯の間にハムを入れてあります。そうするとご飯の凹凸に合わせて玉子がうねったりしないんですって。夏場にはできなさそうだけど、冬なら悪くもならなさそうです。

ラスカルアップがこちら。

一応、本人も満足したようなので、あとは試験が全て終わったら、また作ってみようかな、なんて言ってます。

え、じゃ、お母さんそのカテゴリー作っちゃって良いかな？

ハンバーグとポテトサラダはなかなかおいしかったです。

薄焼き玉子も味が濃過ぎることなく、ヘルシーに仕上がってましたし。

明日は私がかわいくもない普通の生姜焼き弁当を作る予定です。